La Sfida
Trovare il punto di equilibrio tra l’elevato mix di prodotto e il livello ottimale delle scorte.
IL CASO CROSA
2017
L’AZIENDA CLIENTE
Crosa è un’azienda distributrice di componenti tecnici industriali. In particolare, è specializzata nel mondo food, beverage, packaging e pone molta enfasi nella ricerca di soluzioni personalizzate per i propri clienti, in modo da soddisfare sia le esigenze tecniche che quelle logistiche e di servizio. Opera nel settore da più di 50 anni e la sede centrale si trova ad Alba, in Piemonte.
IL FABBISOGNO
A causa del dimensionamento e del mix assortimentale che caratterizza il magazzino di Crosa, si è reso necessario:
- Definire quali prodotti/famiglie di prodotto mantenere in assortimento;
- Conoscere i movimenti del magazzino e identificare le casistiche di best e worst performance;
- Valutare e ottimizzare il grado di efficienza del flusso di approvvigionamento.
IL METODO
Il metodo di lavoro DGM consulting applicato al progetto è volto a:
Analizzare e individuare i criteri di definizione di prodotti basso rotanti, no moving, e rotture di stock;
Monitorare gli articoli in esame, e identificazione del rispettivo trend in termini di rotazione;
IL NOSTRO INTERVENTO
L’intervento di DGM sull’azienda Crosa può essere riassunto in due fasi che poi operativamente sono state scomposte in ulteriori cantieri di lavoro al fine di entrare nel dettaglio:
- Analisi preliminare per la definizione ed identificazione degli articoli basso-rotanti;
- Monitoraggio avente una duplice finalità: operativa e strategica.
FASE 1: ANALISI PER L’INDIVIDUAZIONE DEGLI ARTICOLI BASSO-ROTANTI
La prima fase del progetto è finalizzata al calcolo dei giorni di copertura delle scorte per singola referenza e all’identificazione dei codici che ruotano meno.
L’individuazione dei basso-rotanti segue due passaggi fondamentali:
- Definizione e validazione della metodologia di calcolo degli articoli caratterizzati da indici di rotazione di magazzino più bassi;
- Identificazione puntuale dei prodotti basso-rotanti all’interno di ciascuna famiglia di prodotto e quantificazione del relativo valore.
A seguito dell’analisi dell’assortimento in logica di rotazione di magazzino, gli articoli sono stati così classificati:
- Articoli NO MOVING: prodotti caratterizzati da uno scarico di magazzino pari a zero nel periodo considerato, aventi una giacenza media positiva;
- Articoli BASSO ROTANTI: prodotti con giorni di copertura superiori a quelli indicati dal cut-off mensile di riferimento;
- ROTTURE DI STOCK: prodotti movimentati (scarico <> 0) caratterizzati da giacenza media pari a zero;
- Prodotti NON MOVIMENTATI: prodotti per i quali si ha giacenza media pari a zero e non ci sono scarichi e carichi.
FASE 2 : MONITORAGGIO DEGLI ARTICOLI BASSO-ROTANTI
La seconda fase ha come output la costruzione di un sistema di reporting in grado di fornire le indicazioni più coerenti rispetto ai diversi soggetti aziendali interessati.
Lo strumento risultante può, dunque, rispondere a una duplice casistica di utilizzo, a seconda del destinatario, del timing di riferimento e dello scopo ultimo.
Nel dettaglio, si possono distinguere le due seguenti funzionalità del modello di analisi:
- Una prima lettura, di carattere più operativo, inerente i responsabili di magazzino. Lo strumento fornisce una linea guida in relazione a un periodo temporale ridotto (“basso-rotanza corta”), in quanto dovrebbe orientare eventuali modifiche puntuali delle giacenze di magazzino;
- Una seconda lettura, di carattere più strategico, fa riferimento a un arco temporale più ampio, così da individuare gli articoli basso-rotanti nel mediolungo periodo (“basso-rotanza lunga”). Il destinatario di queste informazioni è rappresentato da un gruppo più allargato di interlocutori (tra cui, il management aziendale e l’ufficio acquisti) per supportarne le valutazioni in ottica di rettifica della gamma assortimentale, delle politiche di approvvigionamento e della linea commerciale
La Soluzione
Grazie al monitoraggio di un tempo sufficientemente lungo degli articoli in giacenza, è stato possibile individuare quattro casistiche di famiglia di prodotto:
- Categorie fortemente basso-rotanti sia in termini di quantità sia come valore di giacenza;
- Categorie che presentano un elevato numero di no-moving e basso-rotanti ma il cui valore è ridotto rispetto all’ammontare della famiglia stessa;
- Categorie per le quali si registrano pochi articoli basso-rotanti, tuttavia ciascuno di questi ha un’elevata giacenza valorizzata (€);
- Categorie con casistiche ridotte di basso-rotanza o no-moving oggetto di possibili problematiche legate al trend dei giorni di copertura della famiglia.
La soluzione offerta e gli strumenti appositamente sviluppati, incentrati sulla nuova classificazione del magazzino, forniscono un supporto al management in fase decisionale. I risultati evidenziati nei report aiutano, infatti, il cliente ad agire nella maniera più consona per ciascuna famiglia di prodotti.
Il Team
PIETRO CHIARENTIN
Senior Consultant
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